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Clasif. Dewey: 362 / I654co 1980 V.8

Instituto Mexicano del Seguro Social Subdirección General Médica Coordinación del Programa IMSS-COPLAMAR

Alimentación . -- México: IMSS. Departamento de Publicaciones, 1980. 91 p. : il.; 23 cm. (Colección de Manuales IMSS Coplamar para clínicas hospitales de campo. Serie Administración y archivo clínico 8)

Contenido: 1 Concepto. 2 Objetivo. 3 Definiciones. 4 Organización. 5 Funciones del administrador en el servicio de alimentación. 6 registros y controles. 7 Catalogo de dietas normales y especiales. 8 Funcionamiento del servicio. 9 Reglamento de higiene. 10 Funcionamiento y control para el otorgamiento de raciones al personal. 11 Catalogo de formas.


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ISBN: 9688240761

Temas:
COPLAMAR (Programa social)--México
Dietas para enfermos
Hospitales--Administración