Guías dietológicas pról. de Luis Castelazo Ayala, Gilberto Flores Izquierdo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Talleres Gráficos de la Nación 1979Edición: 2a edDescripción: 340 p. cuadros 23 cmTema(s): Clasificación CDD: - 641.1 21 I654g 1979
Libro
| Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| BIBLIOTECA CIESS Acervo General | BIBLIOTECA CIESS Acervo General | 641.1 I654g 1979 | 1 | Disponible | 014965 | ||
| BIBLIOTECA CIESS Acervo General | BIBLIOTECA CIESS Acervo General | 641.1 I654g 1979 Ej.2 | 2 | Disponible | 014966 | ||
| BIBLIOTECA CIESS Acervo Digital | BIBLIOTECA CIESS Acervo Digital | 641.1 I654g 1979 Ej.3 | 3 | Disponible | PDF1466 |
Bibliografía p. 329-340.
Generalidades. Medidas internacionales usadas en nutrición y dietología. Clasificación de los nutrientes. Requerimientos alimentarios. Tablas de pesos y tallas. Composición de los alimentos. Substitutos y equivalentes. Preparación y conservación de los alimentos. Desnutrición. Alimentación para niños. Dietas en lactantes. Dietas en menores. Alimentación para adultos. Alimentación para ancianos. Tipos especiales de alimentación. Dieta elemental. Dietas hipercalóricas. Hidratación de menores por vía bucal. Alimentación por sonda. Nutrición parenteral hipercalórica . Alimentación en Cardiología. Alimentación en cirugía. Alimentación en Endocrinología y enfermedades del metabolismo. Alimentación en gastroenterología. Alimentación en infectología. Alimentación en nefrología. Alimentación en Obstetricía.
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